O Curso  tem como perfil do formando egresso/profissional o Farmacêutico, com formação generalista, humanista, crítica e reflexiva, para atuar em todos os níveis de atenção à saúde, com base no rigor científico e intelectual.

O Engenheiro Civil é o profissional responsável pelo planejamento, projeto, construção, operação e manutenção de edificações e de infraestruturas. 

O objetivo do curso de Nutrição da UNIG é formar profissionais capazes de auxiliar a população na melhora dos  hábitos alimentares, através do conhecimento de todas as propriedades nutricionais dos alimentos.

O curso de Odontologia da UNIG tem por objetivo, além da formação de excelência em sala de aula, a integração entre aluno e sociedade. 

O curso de Recursos Humanos da UNIG tem o objetivo de formar profissionais com competências específicas e contemporâneas de gestão de pessoas, integrados à gestão de negócios e orientados para resultados.