Gestão da Segurança e Qualidade dos Alimentos

• Aperfeiçoamento em Regulamentação e gestão de qualidade dos alimentos;
• Aperfeiçoamento em Fundamentos em conservação, análise microbiológica e toxicológica de alimentos.

12 meses – aulas aos sábados: 8h às 17h.

12 parcelas de R$ 580,00

EX-ALUNO UNIG GANHA 20% DE DESCONTO A PARTIR DA 1ª MENSALIDADE.

Grátis

Fevereiro de 2023

• Sistema de Gestão de Qualidade;
• Embalagem e Rotulagem de Alimentos;
• Boas Práticas de Fabricação de Alimentos – Haccp (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle);
• Certificação e Auditoria da Gestão de Qualidade;
• Regulamentações Nacionais e internacionais Relacionadas aos Alimentos;
• Agronegócios: Tendências no Brasil e no Mundo;
• Gestão de Qualidade em Cadeias Produtivas de Alimentos;
• Administração e Economia para Micro e Pequenas Empresas do Setor Alimentício;
• Química e Tecnologia de Alimentos;
• Biotecnologia Aplicada à Alimentos;
• Tecnologias Convencionais e Emergentes para Conservação de Alimentos;
• Conceitos Básicos em microbiologia e Toxicologia de Alimentos;
• Doenças Transmitidas por Alimentos;
• Análise de Risco Químico e Microbiológico de Alimentos;
• Análises Microbiológicas e toxicológicas de Alimentos;
• Análise Sensorial de Alimentos.